Postkort hjemmefra

Tænk at man kan blive så lykkelig over et lille stykke pap! I efterårsferien var min familie, faster og onkel på ferie og har i dag fået postkort fra dem. Jeg blev så glad og det gjorde bare min dag meget bedre.

Tiden går så hurtigt, når jeg kigger på bloggen og ser hvornår jeg sidste skrev var det i søndags, nu er det onsdag og imorgen er det allerede torsdag og weekenden nærmer sig! Det er helt vildt, forstår ikke hvordan tiden kan gå så hurtig, gør I? 

I går så jeg min første slange hernede, den var helt sort og vist lidt giftig. Heldigvis skete der ikke noget og tror et kort sekund at den var mere bange for mig end jeg var for den. Hver tirsdag spiser jeg aftensmad med Nola og da jeg kørte hjem fra hende i går aftes var jeg lige ved at ramme en wombat som kom gående lige så stille hen over vejen. Den var virkelig sød, og godt der ikke skete noget!

Jeg har ikke haft det så godt de sidste par dage, da jeg har været lidt syg.. Men heldigvis går det bedre igen, det går simpelthen ikke at være syg - tror faktisk de har brug for mig. I dag kom dyrelægen og vi skulle lave ultralydsscanning på mange af køerne og jeg var faktisk til stor hjælp da vi kun var Barry, Tim og jeg til at hjælpe. Derudover så siger Tim at jeg er klar til at malke helt selv nu, jeg har ikke længere brug for hjælp. Det må jo betyde jeg klarer det godt, for har malket mandag, tirsdag og onsdag aften (i dag) helt selv men med Tim ved min side det meste af tiden hvis jeg fik ondt i armene - men jeg klarede det. Det er faktisk slet ikke så galt, det lyder måske voldsomt med 630 køer men det er ikke så galt igen.

Ellers så køerne jeg bare rundt på min ATV og sprøjter gift ud og så hjælper jeg med at fikse hegn rundt omkring på farmen. Så det er stille og roligt. Vi har haft godt vejr i den her uge så det har været skønt at kunne lave en masse udenfor.

I har sikkert læst eller hørt om de store skovbrande rundt omring Sydney? Det har været ret voldsomt i år og de siger at det ikke har været så voldsomt i mange år! Heldigvis har vi ikke haft noget i Victoria, men efter det regn Sydney fik den anden dag skulle branden vist være slukket helt har jeg hørt noget om - så lad os håbe det ikke kommer igen.

Imorgen står den på malkning (igen) også tror jeg Tim og jeg skal sætte hegn op, men ved det ikke helt endnu. Vi tager det meget stille og roligt her på farmen og tager tingene som det kommer. Hvilket til tider godt kan være lidt frustrerende når tingene ikke er planlagt en lille smule bare.. Men sådan kan Barry lide det, tror jeg.

Shopping

Jeg har haft en skøn weekend - afslapning, shopping og hygge med Nicole. 

Lørdag tog jeg til Westfield fountain gate, og shoppede hele dagen, hvorefter jeg tog hjem og spiste aftensmad med familien

Afslapning foran tv'et

I dag har jeg været sammen med Nicole, hvor vi tog til en by kaldet Nojee der ligger for foden af Mount Baw Baw. Vi tog ud og spise frokost med hendes mor, søster og hendes gode veninde. Det var super hyggeligt jeg smagte en australsk ret kaldet Parma, som er en kylling filet med ost og skinke. Rigtig godt! Da jeg kom hjem tog jeg lige en løbetur rundt om farmen, og her til aften skal jeg snakke med min familie på Skype.

Friday

I går gik det meste af dagen med at rydde op i en gammel lade oppe i nærheden af hvor Tim bor, altså i den anden ende af farmen. I dag fortsatte Brandon og jeg med at rydde op, vi er ikke helt færdige men her er lige nogle billeder af før og efter

Før

Efter

Det et altid rart at se når man gør fremskridt med det man laver, man kan faktisk se at vi har lavet noget.

Ellers begynder dagene hernede at minde meget om hinanden. Vi ser hvordan vejret er og tager hver dag som de kommer - hvis der regner er vi mest inde på farmen og gør rent eller sådan noget eller rydder op i nogle gamle lader osv. Hvis der er godt vejr er vi udenfor og skærer træer ned og sådan nogle ting. Her på det sidste har der været rigtig koldt med blæst og regn. Det er ikke så fedt, glæder mig virkelig til vi får noget mere sol og sommer.

I dag kom der en stor truck med korn til køerne

Jeg skulle tidligere på dagen sætte et hegn op, det gik rigtig godt men da jeg skulle tage det ned igen efter at have hentet køerne ind til malkning kom jeg til at lave lidt rod i det!

Det tog mig 40min at rulle snoren sammen igen.. Typisk mig - men folk siger man lærer af sine fejl, også bliver man jo også nødt til at lave nogle.

Maddag

Vejret har virkelig været dårligt i dag - regn, tåge og kulde så der var ikke rigtig noget jeg kunne lave udenfor i dag. Efter frokost spurgte jeg Megan om der var nogle ting hun ville have mig til at lave inden for i huset (har jo før pudset vinduer) også sagde hun jeg kunne bage en kage! Elsker at bage, og lave mad så det var helt perfekt. Lavede hindbærsnitter

Lam, grøntsager og kartofler inde i ovnen til aftensmad efter Jamie Olivers opskrift

Caramel pudding til dessert

Også har Megan været igang med en kage der tager 10 dage at lave - ret vildt og det var så sidste dag i dag også sagde hun at nu hvor jeg var i gang kunne jeg lige så godt fortsætte med at bage så bagte også lige to kager til sidst. Dem har jeg dog ikke et billede, det kommer måske imorgen. 

Så en skøn dag indenfor, og da vi ikke havde noget mælk oppe i huset gav Barry mig lov til at låne hans jeep (de kalder det en ute) så jeg kunne køre ned på farmen og hente noget.

Dairy Cattle judging

Jeg har i dag spist aftensmad med deres farmor og så sad vi og snakkede sammen bagefter og hun gav mig de her to bøger med hjem så jeg havde noget at læse i og vil jo altid gerne lære noget nyt - så det skal nok blive spændende

Zach

Vi hygger!

Tea, coffee and sugar

Jeg har været ude og shoppe i warragul i dag og købt mig de her 3 søde dåser til når jeg kommer hjem og flytter i lejlighed nede i Århus.

G-day mate!

Sorry guyes, jeg har ikke skrevet så meget på bloggen i den her uge - der har været masser at se til og jeg har mødt så mange nye og rare mennesker. 

Torsdag regnede der det meste af dagen og blæste helt vildt så det var svært at lave noget - dog hjalp jeg lidt til nede på farmen med nogle ting der skulle laves. Megan var taget til et stort shopping center "westfield fountain gate", efter at have afleveret drengene i skole kl. 9. Det  ligger en halv time fra Melbourne centrum så i udkanten af Melbourne. Deres bil skulle repereres hele dagen så hun skulle være derude indtil kl. 4 og da det ikke var så meget at lave i huset og på farmen sagde Barry at hvis jeg ville kunne jeg køre til Fountain gate, shoppe og spise frokost med Megan. En hver chance for at tage ud at shoppe må man benytte sig af - så jeg kørte afsted. Det var helt vildt stort og da vi skulle hjem begyndte det at hagle. Så vi nåede lige hen til bilen da det begyndte og blev kun en lille smule våde. På vej hjem holdte jeg i kø i ca. 20min, da det lige midt i myldretiden.

Da jeg kom hjem gik jeg ned og hjalp til med at malke og lige da jeg kom så jeg at der bare var en stor sø af blod på platformen hvor køerne de går på. Blev mega forskrækket også sagde Brandon at en ko fik sit hoved i glemme også var der kommet en anden ko bagfra og løbet ind i den ko foran så den fik sit hoved så meget i klemme at den rev hul på sit kind.. Stakkels ko

Brandon prøvede at stoppe hullet men det blev ved med at løbe ud da det var en blodåre der var gået hul på så der var bare blod overalt - vi tilkalder dyrelægen som kom og syede koen sammen igen og den har det heldigvis lidt bedre igen selvom den mistede flere liter blod. En ko har ca. 20 L blod i sig så en liter fra og til er okay men så meget som den her mistede kan godt gå hen og blive alvorligt.

På trods af en barsk torsdag så var fredag vildt god! Jeg arbejdede det meste af dagen med at sætte hegn op og hjælpe til med nogle forskellige ting.

Brandons kone arbejder med en pige, som hedder Nicole. Hun er 19 år og er lige startet på uni for at blive lærer. Brandons kone havde givet hende mit nummer, så jeg kunne møde nogle mennesker på min egen alder og komme lidt ud og snakke med andre mennesker. Nicole skrev til mig og spurgte om jeg ville med i byen fredag aften sammen med nogle af hendes veninder og bare hygge og have det sjovt. Fredag aften efter aftensmaden kørte jeg til warragul og mødtes med hende da hun havde fri fra arbejde. Vi kørte hjem til hende og gjorde os klar sammen inden hendes mor kørte os ind til byen - det var super hyggeligt og mødte en del af hendes venner og pludselig var kl. 4 om natten og vi tog en taxa hjem og sov omkring kl. 5. Jeg havde været oppe siden kl. 6 den dag så var virkelig træt da vi gik i seng. Havde fået Tim til at fodre Madonna lørdag morgen så jeg ikke behøvede at tænke på det. Lørdag omkring middag kørte jeg lige hjem og skiftede til noget nyt tøj også kørte jeg hen til hende igen. Hun bor i en by kaldet Neerim South og resten af lørdagen var vi sammen med hendes veninde Zoe og havde grill aften med Nicoles familie. De er vildt søde og jeg lærte helt vildt mange nye slang udtryk på australsk og smagte kænguru. Det var hyggeligt og jeg kørte hjem omkring kl. 10 da jeg var lidt træt fra aftenen før.

Her til morgen fodrede jeg Madonna og hjalp til med at dække deres insilage til. Det var SÅ varmt, ingen skyer på himlen 28 grader og ingen vind - på tidspunkt troede jeg at jeg skulle dø (jeg overlevede) men så begyndte det at blæse lidt og blev lidt bedre. Barry havde advaret mig om at der måske var slanger og giftige edderkopper så jeg havde handsker på, men lige pludselig da jeg tager et hjul op er der en rotte der springer frem og jeg får det største chok - ikke særlig sjovt, men Barry og Tim grinede bare.

Resten af dagen i dag har jeg bare slappet af og spillet bræt spil med Harry og Charlie også fandt Harry et firben.

Wombat!

Kan ikke huske hvordan man staver til det, men har set min første wombat i dag ude i naturen! Den er bare så sød - dog tror jeg at den her var lidt gammel, for den var ikke helt mørkebrun og flot som de normalt er. Jeg var ude og køre på ATV'en da jeg pludselig så noget i nærheden af åen. Tænkte først "what is that?!" også gik det op for mig at det var en wombat. Jeg fulgte efter den og den kiggede bare på mig og gik lige så stille videre. Man får lyst til at tage sådan en op og bare give den et ordentligt knus, men ved faktisk ikke om de kan blive lidt aggressive? Må jeg hellere finde ud af først inden jeg giver den et knus. Megan (moren) har placeret et kamera ude i udkanten af farmen, som tager billeder når der er noget der bevæger sig og i sidste uge var der billeder af lige netop den wombat som jeg så i dag - så blev mega glad.

Det har ellers været en stille og rolig dag i dag, jeg har gjort sådan et korn-foder-hylster noget rent i dag, hjulpet til med at malke, sprøjte tidsler ned med gift, kørt en masse ATV (yes!) også har jeg selvfølgelig fodret Madonna. She was just silly this morning - jeg ville give hende et knus og klø hende på ryggen men så hoppede hun bare rundt og legede i stedet.

Kort over farmen, huset ligger ved nummer 54 (hvis man kan se det)

Derudover er vi ved at gøre klar til at lave silage, så Tim og Barry var ved at gøre traktoren klar.

Tim havde fødselsdag i dag, så jeg gav ham banankagemuffins med chokolade og nybagte boller her i morges. Tror han blev glad.

Müslibar

I går havde jeg en super hyggelig dag - ligesom mange af de andre dage hernede!

Jeg bagte müslibarer, de blev faktisk ret gode.

Opskrift

Ingredienser

100g honning

100g sukker (man kan også bruge rørsukker med ved ikke hvad forskellen er?)

100g smør

200g havregryn

300g blandet nødder, tørrede bær og kerner alt efter hvad man mest er til og har på lager.

Evt. chokolade

Eks. Solsikkekerner, rosiner, tranebær, græskarkerner, mandler, valdnødder eller soltørrer abrikoser.

Ovnen tændes på 150 grader.

Honning, sukker og smør blandes sammen i en gryde og lad det koge indtil alt sukkeret er opløst. Bland derefter havregryn og de 300g blandede frugt og nødder i til alt er klistret ind i sukker (Mmm).

Jeg brugte små muffins forme til at lave dem i, men man kan sagtens tage en bageplade (dækket med bagepapir) og presse blandingen godt sammen deri.

Bages i 30-45min til de er gyldne på toppen - derefter puttes de på en rist så de kan køle af. Lægges ud på et skærebræt og skæres i små stykker (eller store) alt afhængig af hvordan man vil have dem og så har man nogle lækre müslibarer. 

I går eftermiddag tog jeg hen til Brandons familie (han var på arbejde her på farmen) også spillede jeg LEGO batman med børnene og hans kone, vi spiste aftensmad, spillede kort, snakkede og hyggede os.

Pride and prejudice

Jeg har købt en ny bog, som jeg er ved at læse "Pride and prejudice". Den skulle vist være rigtig god, og da jeg ikke havde tid til at læse mens jeg gik på gymnasiet har jeg masser af tid nu. Overvejede lidt om jeg skulle se den på film først? Men nu er jeg begyndt at læse den også kan jeg altid se filmen bagefter, for det er tit sådan at man får mange flere detaljer med når man læse bogen. 

Vejret er begyndt at blive lidt bedre hernede, men der blæser stadig en del og man kan godt mærke det er forår. Jeg fik i går et brev fra min søde veninde Amalie - det er altså bare for hyggeligt!

De sidste par dage har jeg været nede på farmen en del. Der har været nok at se til med malkning, græs slåning, sprøjte gift ud, flytte køer, rydde træer op og så har dyrelægen været på besøg da en af vores køer har kræft i øjet. Så det skulle han lige ordne. Jeg har det rigtig godt, og nyder at jeg bare kan stå op, arbejde, hygge med alle de søde mennesker hernede og komme hjem om aftenen uden at skulle tænke på den næste dansk stil, matematik aflevering eller lektier - det er virkelig rart! Det eneste jeg savner er at mødes med mine søde veninder hver dag i skolen, og når der var fredagscafe, gymnasiefest eller vi holdte hyggeaften hjemme hos en. Det kan man savne også bare tænke på hvor hurtigt de 3 år de gik, selvom det til tider føltes som en evighed går det vildt hurtigt og så blev det pludselig vores tur til at være studenter - that's life.

Man vender sig hurtig til en ny hverdag og lærer hvordan tingene fungerer hernede og kommer ind i en anden dagsrytme. Jeg tænker på engelsk nu, og kan til tider glemme hvad ordet hedder på dansk men ved hvad det hedder på engelsk. Det er lidt mærkeligt. Ved ikke om jeg har skrevet det før, men der skulle komme en ny trainee til området her i oktober og hun snakker fransk. Så håber jeg at kunne komme til at snakke noget fransk med hende så jeg ikke glemmer alt det jeg har lært på gymnasiet. Vil så gerne blive rigtig god til det, ellers må jeg se om jeg får tid til at tage til Frankrig når jeg kommer hjem hernede fra. Det håber jeg!

I aften skal jeg ud til deres mormor og morfar hvor jeg skal lave og se nogle af alle mormor'ens scrapbøger som hun går meget op i at lave. Har nemlig overvejet at lave sådan en over hele min tur til Australien, med billetter, billeder osv fra mit ophold hernede. Så måske har hun nogle ideer.

P.S. Madonna har det godt og bliver så stor!

Getting stuck in the creek

Solen skinnede, der var varmt og fuglene sang - jeg blev i dag sendt ud for at hente køerne ind, ligesom jeg har gjort så mange andre gange. Kørte afsted præcis klokken 2 og kom gående tilbage en time senere... Køerne var fordelt ud på to marker, så jeg skulle over en lille å som ikke så særlig dyb ud og hvad tænker jeg så "jeg kører ikke over broen for der er alt for meget mudder - jeg tager da bare direkte over åen" hvilket jeg med det samme fortrød da jeg sad godt og grundigt fast!

Ja, hvad gør man så når man ikke kan køre rundt på sin ATV og hente køerne ind som er i den anden ende af farmen? Man kalder på hjælp - jeg ringede til Tim og sagde jeg havde brug for hjælp og hvad siger han så "du må bare gå rundt og samle dem ind, for vi kan ikke komme over til dig da nogle af køerne allerede er på vej til stalden" og det gjorde jeg så. I 25 graders varme løb jeg rundt efter 630 ondsvage køer der for det meste ikke ville den samme vej som mig. Så en time senere havde jeg gået 1,5km med alle køerne og fået dem ind i stalden - what a day! 

Da jeg kommer tilbage begynder Tim bare at grine af mig og da vi sammen kører ud efter den tog han da også lige et billede og sendte til sin ven - bare for sjov. Det var faktisk også lidt komisk, efter jeg var kommet hjem. Den anden dag sad han selv fast, så det kan ske for alle. Men siger man ikke altid hvis man skal gøre noget skal man også gøre det ordentligt - og det gjorde jeg.

Mount Worth State Park

Det har været en vildt fed weekend, med så mange oplevelser og så har jeg været sammen med en masse søde mennesker. I lørdags arbejdede jeg hele dagen sammen med Tim, det var super hyggeligt og vejret var godt så jeg fik slået en masse græs nede omkring alle laderne og hjalp med at malke og hente køerne ind om aftenen.

Da jeg kom op i huset igen om aftenen spiste vi aftensmad og så kørte jeg over til Nola – bare lige for at snakke lidt og besøge hende. Det var aften og mørkt og på vejen derover så jeg en hund, som ligner en af dem Tim har (han har 4 af dem) også skyndte jeg mig at stoppe bilen og gå ud for at kalde på den. Hvis det var en af hans kunne jeg jo tage den ind i bilen og køre op med den til ham. Jeg kaldte på den, men den løb bare væk, så jeg skrev en besked til ham for så kunne han jo tjekke om han manglede en hund. Da jeg kom over til Nola, snakkede vi lidt og da jeg havde planer om at tage til et marked i Longwarry om søndagen, skulle jeg lige høre hvornår det var og hvorhenne. Forklarede hende, at jeg så en hund ude ved vejen, og så sagde hun, at der ikke var andet at gøre end at sende en besked til Tim også spørge om han manglede en hun. Senere på aftenen da jeg var kommet hjem igen, skrev han at alle hans hunde var hjemme – så det må havde været en af naboernes hunde. Mysteriet blev opklaret!

Søndag morgen stod jeg op klokken 7, selvom jeg havde fri ville jeg alligevel gå ned og fodre Madonna – kunne jo ikke efterlade hende til Tim, selvom hun ville være i gode hænder. Jeg havde besluttet mig for, at jeg ville se noget mere af området i stedet for bare at sidde derhjemme – så jeg kørte til Longwarry omkring klokken 10 og tog på marked. Det var rigtig hyggeligt, men syntes at folk kiggede så mærkeligt, måske kan de se at jeg ikke er en australier eller også havde jeg et eller andet i ansigtet.. Hvem ved? Men jeg hyggede mig i hvert fald.

Der kom en mand gående med en hund og en papegøje på sin skulder

Jeg kørte derefter til Drouin, hvor jeg tankede min bil – det er det værste ved at have bil, man skal tanke den!! Hvilket også er en af grundene til at jeg er begyndt at gå ned til farmen igen i stedet for at køre..

Megan havde givet mig nogle turist-guide-blade-brochurer-tingester som jeg havde kigget i. Der viste de et billede af en park kaldet Mount worth state park, hvor der er mulighed for at gå lange ture oppe i bjergene – jeg ville ikke kalde det for en park hvis det var mig, men mere en stor skov anyway så efter jeg havde tanket min bil kørte jeg op i bjergene og har aldrig haft en følelse af skræk og forbløffelse på samme tid før. Det er helt ubeskriveligt så flot der var. Vejen fortsatte og snoede sig op af bjergsiden indtil man kom til toppen af bjerget hvor det var meningen at jeg skulle finde et stort område hvor man kunne parkere og holde picnic, det lykkedes mig bare ikke så jeg kørte bare lidt rundt på de små veje med en fornemmelse skræk for at komme til at køre forkert og køre ned af de stejle bjergsider – heldigvis skete der ikke noget. Så jeg kørte videre og fortsatte rundt og legede fotograf. Her er en masse billeder af alt det jeg har set – så I kan se hvad jeg snakker om – dog lidt svært at forestille sig det når man ikke kan se og føle det rigtigt. Jeg har taget ret mange billeder, så vil bare lægge et par stykker ind.

Da jeg kom ned fra bjerget/parken tog jeg ind til Yarragon, en by der ligger for foden af bjerget – super hyggelig by med en masse små butikker

Brandon havde sagt til mig for et stykke tid siden, at hvis jeg havde brug for at komme ud og lave noget andet end bare at blive hjemme i huset kunne jeg bare skrive også besøge ham og hans familie. Så det gjorde jeg på vejhjem fra Mount worth state park. Det var super hyggeligt, og så fik jeg mødt hans kone og 3 børn – virkelig rare mennesker. Har lovet at passe deres 2 hunde og kat når de tager på ferie i starten af november. Alt i alt havde jeg en super søndag, og i dag har jeg bare været til kor og malket her til aften.